Josél Moctezuma
La zafra cañera 2025–2026 en la región de Atencingo mantiene un avance significativo y se consolida como uno de los principales motores de la economía en el sur del estado de Puebla. De acuerdo con el más reciente reporte del programa de cosecha, al 8 de marzo de 2026 se registra un 63.57 por ciento de avance en el proceso de molienda de caña de azúcar.
Según datos de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar del Ingenio Atencingo, hasta el momento se han molido 1 millón 145 mil 985. 90 toneladas de caña, tras 116 días de zafra, de un estimado industrializable superior a 1.85 millones de toneladas.
El reporte indica que aún restan por cosechar 705,376 toneladas de caña, con aproximadamente 75 días de trabajo pendientes, por lo que se prevé que la fecha probable de término de la zafra sea el sábado 23 de mayo de 2026.
En términos de productividad, el rendimiento del ciclo muestra indicadores positivos. El KARBE (Kilogramos de Azúcar Recuperable Base Estándar) registra actualmente 128.375, cifra superior a la obtenida en la zafra anterior 2024–2025, que fue de 125.996, lo que representa una diferencia favorable de 2.379 puntos.
Al respecto, Lázaro Félix Bello García, presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar de Atencingo, destacó que el trabajo coordinado entre productores, cortadores y el sector industrial ha permitido mantener un ritmo constante en la cosecha.
El dirigente subrayó que la zafra cañera no sólo representa un proceso agrícola, sino que constituye el corazón y el motor de la economía en el sur del estado de Puebla, ya que de esta actividad dependen miles de familias que participan en labores de campo, corte, transporte e industrialización de la caña.
Durante el actual ciclo de producción participan más de 2 mil 600 cortadores distribuidos en 34 frentes de cosecha, además de una amplia logística de transporte y maquinaria agrícola que permite movilizar diariamente miles de toneladas de caña hacia el ingenio.
La actividad cañera tiene un impacto directo en municipios de la región sur de Puebla, donde genera empleo temporal y derrama económica en sectores como el comercio, transporte y servicios, consolidándose como una de las actividades productivas más importantes del campo poblano.
