Josél Moctezuma
Continuando con una de las costumbres más queridas de la temporada de Día de Muertos, la Unión de Tahoneros de Puebla anunció el regreso de la Feria de la Hojaldra, que se realizará del 29 de octubre al 1° de noviembre en el Jardín de El Carmen, ubicado sobre la 16 de Septiembre entre la 15 y 17 Oriente, en pleno corazón del Centro Histórico de la capital poblana.
El evento contará con la participación de nueve expositores que ofrecerán una amplia variedad de hojaldras: desde las tradicionales cubiertas de azúcar, hasta las gourmet, con rellenos de nata y nuez, pasas, queso con zarzamora, chocolate o glaseado.
Los precios promedio rondarán los 30 pesos, y la entrada será gratuita para todo el público.
El horario de atención y venta será de 10:00 a 21:00 horas, ofreciendo un espacio seguro y familiar donde los visitantes podrán degustar y adquirir este pan típico para sus ofrendas o su mesa diaria.
Los organizadores destacaron que todas las piezas estarán elaboradas con recetas originales y técnicas tradicionales, resultado de generaciones de panaderos poblanos que han mantenido viva la esencia del sabor local.
“Invitamos a las familias poblanas y visitantes a disfrutar de esta experiencia de sabor y tradición. La Feria de la Hojaldra es más que una venta: es una forma de mantener viva nuestra identidad y nuestras costumbres”, señalaron integrantes de la Unión de Tahoneros.
Con esta edición, Puebla reafirma su título de capital imparable del pan artesanal, celebrando el aroma, la textura y el legado que hacen de la hojaldrería un arte digno de presumirse.
