Este viernes inicia el Festival de la Cemita en Puebla

Josél Moctezuma

Presentan La Feria de la Cemita del viernes 28 de abril al lunes 1 de mayo en la explanada del CENCH, sobre bulevar 5 de Mayo con un horario de 10 a 18 horas, más de 50 expositores participarán, habrá una derrama económica de 4 millones de pesos, informó Carlos Huerta Ramírez, Director de Turismo municipal de Puebla en coordinación con Salvador Arizmendi, Director del 5to Festival de la Cemita.

Salvador Arizmendi reiteró la invitación a poblanos, turistas y a todo México para disfrutar de la Cemita poblana en la explanada del Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec (CENCH) y deleitarse con este antojito poblano, además de participar en talleres, cultura, baile, exposiciones gastronómicas, premios y grupos musicales.

Carlos Huerta Ramírez, Director municipal de a Turismo en el Ayuntamiento de Puebla puntualizó que dentro del catálogo de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad han añadido la Cemita como parte de la gastronomía.

«La Cemita es y será siempre una de las protagonistas de la gastronomía poblana y a todos los que nos gusta comer bien los invitamos a partir del 28 de Octubre al 1 de mayo y acudan al 5to Festival de la Cemita donde habrá música, cultura, actividades, conferencias, y pues a comer cemitas», invitó el funcionario municipal.

Una buena Cemita debe llevar pan de Cemita crujientes, cebolla, suficiente aguacate, carnes frías, pápalo y rajas en vinagre, quesillo, chipotle, todo junto detonará una explosión de sabor.