El ajolote o axolotl (animal de agua), como era llamado por los pobladores originarios mexicanos, es una anfibio endemico de la cuenca lacustre de México.
Tiene la capacidad de regenerar sus extremidades perdidas y en contraste con otras salamandras, los ajolotes siempre se mantienen en etapa larvaria, cuenta con tres pares de branquias que sobresalen sobre su cabeza en lo que parece ser un plumaje.
Existen 18 especies de ajolotes, 16 de ellas endémicas y actualmente se encuentra en peligro crítico de extinción por la pérdida de hábitat, sobreexplotación, su consumo como alimento. contaminación e introducción de peces exóticos.
