Gabriela García
Debido a la demanda por fin de año, el consumo de pescados y mariscos en la ciudad de Puebla ha incrementado considerablemente, informó el presidente de la Unión de Propietarios y Distribuidores en el ramo, Eleazar González Pérez.
En entrevista, el comerciante prevé que en los próximos dos días, la venta de productos del mar lleguen a un 90 por ciento, cifra similar a la registrada en la celebración de la Navidad.
Dijo que para la cena de fin de año los clientes están adquiriendo principalmente camarón pacotilla, camarón macuil, mojarra, pescado sierra, bagre y pulpo.
Gonzalez Pérez reconoció que los precios de dichos productos subieron entre un 10 y 15 por ciento por la alta demanda que hay, situación que sucede cada temporada navideña y de cuaresma.
Finalmente, respecto al costo del camarón que es el más solicitado para preparar cócteles o caldos, precisó que la ciudadanía puede llevarlo desde los 270 hasta los 300 pesos el kilo.
